医师送你七道糖水汤方→麻将胡了对付高温暑湿中

　　在岭南地区◁◆▲☆◆●，糖水可不仅仅是字面上的◇▷□•◇“糖+水•◇★▼◆”◆◆▷=，而是经过精心搭配的养生甜汤◇-△，秉承着岭南人药食同源的生活方式■△●=▪△。

　　点评■▼●：清热解暑•◆=▷•，生津健脾◁★▪▲◆。夏日饮用●□★。加入少许陈皮•◁，可助理气和胃▲…●▲，避免糖水滋腻碍胃△•◆▼。

　　材料▷•▼▪：雪耳20克○▼，木瓜100克△▼▽…，百合30克◁□□□●，红枣10克▲…-★□▷，牛奶200毫升△▲●◇=◇，冰糖适量麻将胡了官方▽◇•▽◁。

　　中医认为■■▲▽◇，暑由火所化◇●○▷☆▲，人们在夏天出汗多-•▲☆▽•，易耗伤津液-◇=◆▽-，因此★□◇=▲•，饮食应尽量选择益气养津的食材=△=◆□，以补充足够水分-◆-•◆●。

　　做法▪☆▷□○☆：雪耳浸发备用▽▽▽=▷，木瓜去皮-☆○，果肉切粒○★，水500毫升★▽■，煮开后放入雪耳•◁•★、百合◆▷-★☆▽、木瓜▷•▪…，同煮30分钟后放入冰糖及牛奶■◁-▪▲，融化后放凉至室温即可饮用

　　点评○•▲▽：消滞理气○•▷•…。绿豆性寒▼•●□▪▼，搭配性温的广陈皮能中和寒性-▪▼，清热之余有助理气健脾…•▪。不过◁▪…，陈皮不宜加太多◆◁▷★，否则口感会发苦◇•。

　　在日常饮食中■▼”为何惧怕糯米其中原因有三麻将胡了影视剧，，如果有进补的需要☆-□……★，以清补为益…-•，煲汤或糖水时可选用的食药材有百合=○▲◇◆▼、西洋参…■、沙参…◇、石斛等●◆▽•。

　　点评▲…：燥湿健脾•★▪▼-，补而不腻△□▽■▷◇，非常适宜小朋友在夏季食用▽…◁◁▽。也可将材料替换为等量的赤小豆□•◇★▷•、绿豆☆-、黑豆△◁◇-●，视情况加入少量陈皮△……。

　　做法▽▽★-□◆：将绿豆▽•▼-▲▲、海带●▽△、生姜放入锅中文火煲60分钟后◆△◇，如果暑湿入侵影响脾胃运化功能•◇◁□…，可根据个人口味加入少量冰糖□▲■▷■。可在糖水中加入广陈皮▲▼■•▲-、生姜□★、红糖▼★、桂圆等来中和一下寒性-○△，夏季脾胃相对较虚弱的人□◆▷，比如○▼，又不用过于担心寒凉伤胃▽○•◆■◁。既清润解暑麻将胡了官方○△，就会出现脾胃虚弱□△◁•◇、消化不良…▷▪△▪▲、食欲不振等情况◇▽◆▪☆。传统医学认为◇◁◇●“暑多挟湿▽△▼”◆▽△•△。

　　点评▼=▼▲-：绿豆+海带这一经典组合在两广地区深受喜爱▽=，清热又利尿消肿▽△◁□=。而生姜温中和胃▲▲☆，能调和绿豆和海带的寒性○☆○。

　　做法☆▪▽○◇○：冬瓜去皮后切成小块…•▽◇，冬瓜皮留用◁◇-◇■。将冬瓜放入锅中▼▽▪◆▷□，加入红糖后搅拌均匀▷☆☆••，静置1小时待冬瓜出水●△=◆，然后加入热水1升☆▼●▪，小火煮20分钟后加入白菊▪•△=，过滤出汁水后调味即可◁△…。

　　与老火汤相比…●▲◇，糖水少了嘌呤的困扰▲◁▲，做法▽★▽△▲△“快手☆△◁”=▲☆=，食材平价易得▼●•○▽，还可以搭配自己爱吃的水果-◇、坚果等•□◇；

　　做法☆○○▼○☆：百合分成小片•=■▷，荷叶去边★•▽▲=。莲子●▪▼、荷叶●△◇=、陈皮放于锅中=▽•，加入清水约两升麻将胡了官方△◇▪▽◇，大火煮开后转小火煮20分钟▷★。加入百合…☆、少量冰糖△◆，再煮5分钟即可△◁▪。

　　广式糖水在食材的选取上•▲▪▲▼▽，也讲究因时而食□●=△★，比如春天讲究祛湿…▼=▪--，夏天着重消暑▼☆◆，秋天强调去燥☆=，冬天重在驱寒▲▼☆，因此有了•○○◇“春焖雪梨木瓜▲□▽☆●，夏煮绿豆马蹄◁▼--，秋炖银耳冰糖▷☆，冬食红豆汤圆…☆”的说法•…◇•▽□。

　　做法▲=：银耳泡发◁●▼◆，去除黄根▷▷-△●，莲子泡发◁▪□••。将桂圆肉★★■•▼、红枣•★◁•、莲子▷◇○、银耳用清水洗净◆●-，一起放入锅中•◁，倒入1000毫升的清水▷◇★▼•=，大火煮开后调成小火◆▼▽，继续炖煮20分钟-=☆。煮好后可根据个人口味△☆•▲■▼，加入少量红糖搅匀食用麻将胡了官方-•。

　　不过▼•▽★•▽，要特别提醒的是▷…，糖水中大多含有糖▷☆○，而高糖饮食不利于血糖稳定和心血管健康▽▪；同时□▷□▷•，由于糖水本身的渗透压较高○▼◇=▼，如果有额外加大量糖的习惯☆◆◁，可能产生渗透性利尿▲-◁★☆，还会在无形中增加水分流失◆•◆。

　　因此◇=▽，在煲汤△◇□◆□、煲糖水时可适当用一些药食两用之品-◁=☆，如莲子•●★■○▲、扁豆▽□、薏苡仁★◇、荷叶▷☆•▽、冬瓜等▪○…，有助于清暑化湿▼●★◆。

　　今天为你整理了多款中医师推荐的夏季养生糖水▲▽★■，在家就能煲□★●▼★-，容易操作◆-…▷▽▼，老少咸宜△◇…。

　　来源■▷•◇：广州卫健委○★、广州日报健康有约□△★▪…、广东省中医院…▼□…-▲、广州医科大学附属中医医院

　　除了经典的◇△◁==“二沙三糊●□●”（绿豆沙★…■-▼●、红豆沙◁☆◆▷=★、芝麻糊☆◆▲○○、杏仁糊▼▽-=★□、核桃糊）•◁，糖水可以有多种花样□▽●，通过合理搭配和烹调■▷…•◁，就能变成食疗佳品•●。

　　与凉茶相比…○，传统凉茶大多苦寒◁-▷•，更适合大湿大热体质人群饮用▲=…◁★▽，糖水可以根据个人体质的不同来调整配方▼-□●▲，平衡寒热□◇△▼▪。

　　做法○○▽◆：将泡好的绿豆和陈皮放入锅中•▷□▲，加水▼★◁☆，大火煮开后转中小火★-□☆，视个人对口感喜好煮1~2小时左右☆★，可根据个人口味加入少量冰糖□▼◇■。

　　因此▼◆■■▲，从健康的角度出发▽…◇●，建议在煮制糖水时尽量少放精制糖□…◇□★◇，或是优先选用天然的◇○◆■•■“糖=■◁”来调味-▲，比如蜂蜜•◆○•■▪、甘蔗★=…、龙眼□◇、梨等自带甘甜味道的食材□●◇•◇，整体口味以微甘为宜▪◇•。脾胃虚寒者可选用红糖调味■▲•。

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　　点评•▽☆□：滋养心肺之阴▷◇，尤其适合大便干结▽-、容易口干●…☆■、形体消瘦等阴虚体质人群饮用■●•。